夕食の料理にかかる時間「平均3時間」

里芋が収穫できました。はじめて食べる味だわ（昔にも味わったことのない）。さっぱりとして甘い。美味しい。

トレンダーズとキューピーが実施した『料理に対する実態調査』によると、主婦が普段の料理にかける時間は、朝食平均15分、昼食平均16分、夕食平均51分、1日平均だと1時間22分が調理にかかる時間だそうです。

私の夕食の料理にかかる時間、平均3時間。

かけすぎ。

ごはん鍋でご飯を炊いて、鰹節でおだしを取って、だしを取った後の鰹節とゴマを炒ってふりかけを作って、残ったご飯でお握りを作ったりしていると、あっという間に時間が流れるのです。

贅沢すぎるかな。でも、

原材料として輸入した食材は、輸入量が膨大すぎて書類審査しかできないのが現状だそうです。「原材料」なので食品衛生法にも触れず、何年か野積みされた後、合法的に食品として加工されるそうですよ。着色料、香料、防腐剤、食品改良剤、酸味料、消泡剤、合成糊料・・・。

食の勉強もしてみようかな。